The flying winemaker

Lars Torstensson är en svensk vinmakare med fransk utbildning och många internationella utmärkelser, bland annat Vigneron de l'année (Årets vinmakare) 2004. Under åren 1988 till 2005 drev han vingården Domaine Rabiega i Provence som ägdes av Vin & Sprit. Torstensson har varit med och utvecklat vinproduktionen i sydöstra Frankrike och skapade nya viner som Clos Dieré och Rabiege Rouge.

Sedan 2006 arbetar Lars Torstensson som så kallad ”Flying winemakers” och är med och utvecklar 10 vingårdar i världen. Ästad Vingård är en av dem.