Bistro Meny

Förrätter

Vitlöksrostat bröd

med tzatziki och marinerade oliver

 75 kr 

Toast Skagen på vårt vis

Handskalade räkor, hemslagen majonäs, finhackad rödlök, vitlök och dill

Serveras på surdegsbaugette toppat med löjrom

145 kr

 Varmrätter

Fiskgratäng med pepparotsdoftande vitvinssås

 Pocherad torskrygg toppad med handskalade räkor och dill

275 kr

Skomakarlåda

En klassiker med potatispuré, ryggbiff, rökt sidfläsk, kantareller och purjolök

255 kr

Hjortfärsbiffar

med stekt rödlök, skysås, potatisstomp och rårörda lingon

235 kr

Parmesangratinerad kyckling från Knäred

Med ljummen potatissallad gjord på bönor, rädisor och kajplök

225 kr

 Rödvinsdoftande vildsvingryta

med vedrökt sidfläsk, rotfrukter och rostad potatis

195 kr

Grillat grönsaks & tofu spett

Med citronsås och rostade pinjenötter

175 kr

Desserter

Gårdens tryfflar

Tre tryfflar smaksatta med kockens favoritlikör

Serveras med färska hallon

95 kr

Havtorns cheesecake

Med kaksmulor och karamelliserade hasselnötter

145 kr